pohja:
125 g voita tai margariinia
½ dl luomusokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 luomukananmuna
1,5 dl luomuvehnäjauhoja
1,5 dl luomukaurahiutaleita
½ tl leivinjauhetta
Päälle viipaloituja kotimaisia omenoita (koosta riippuen n. 4-7 kpl)
Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmuna, kaurahiutaleet sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Laita taikina 30 minuutiksi jääkaappiin. Voitele (ø 28-30 cm) piirakkavuoka huolellisesti. Painele taikina ohueksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja 2-3 cm:n verran reunoille.
Paista 175 asteessa n. 30min